Đối tác chiến lược

Công ty Cổ phần Công nghệ Thực phẩm Đổi mới sáng tạo (Innovative Food Technology JSC - IFT) là doanh nghiệp khoa học công nghệ trong lĩnh vực chế biến thực phẩm bền vững, sở hữu thương hiệu Lemit Foods, chuyên phát triển các giải pháp thực phẩm giá trị gia tăng từ mít non theo mô hình kinh tế tuần hoàn và kinh doanh bao trùm. Được thành lập từ năm 2023 tại Cần Thơ, IFT hướng tới mục tiêu chuyển hóa nguồn mít non thường bị loại bỏ trong quá trình tỉa trái thành các sản phẩm thực phẩm và nguyên liệu có giá trị cao, góp phần giảm thất thoát nông sản, gia tăng thu nhập cho nông hộ và giảm phát thải trong chuỗi cung ứng thực phẩm. Hiện nay, doanh nghiệp đã phát triển và thương mại hóa hơn 15 sản phẩm thực phẩm (sku) mang thương hiệu Lemit Foods, bao gồm: pate mít non, thịt viên, há cảo, chả giò, chả lụa, bánh phồng mít và các sản phẩm chế biến sẵn khác. Bên cạnh thị trường tiêu dùng (B2C), công ty đang từng bước chuyển đổi sang mô hình nền tảng nguyên liệu thực phẩm carbon thấp (Low-Carbon Ingredient Platform) phục vụ khách hàng doanh nghiệp (B2B), đặc biệt trong các ứng dụng thực phẩm thực vật (plant-based foods), thịt pha blended meat và thực phẩm chế biến sẵn. IFT hiện vận hành cơ sở sản xuất tại Cần Thơ, được áp dụng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000:2018 và HACCP, với năng lực sản xuất từ 10–15 tấn sản phẩm/tháng. Công ty đồng thời xây dựng mạng lưới liên kết với khoảng 30 hộ nông dân trồng mít tại Đồng bằng sông Cửu Long nhằm đảm bảo nguồn nguyên liệu ổn định và truy xuất được nguồn gốc. Trong quá trình phát triển, IFT và Lemit Foods đã đạt được nhiều giải thưởng và chương trình hỗ trợ quốc tế như: Giải Nhất Chươn trình Sinh thái Rừng Forest Ecopreneur (UNEP), Top 10 Towards Zero Waste của GIZ, Top 30 Social Business Creation (SBC) của HEC Montréal University và được lựa chọn tham gia chương trình Leaders in Innovation Fellowships (LIF Global 2026) của Royal Academy of Engineering (Vương quốc Anh). Thị trường hiện tại của doanh nghiệp tập trung tại Việt Nam, đồng thời đang mở rộng hợp tác nghiên cứu, thử nghiệm B2B, OEM và phát triển đối tác thương mại tại Việt Nam, Anh, châu Âu và khu vực Đông Nam Á. Trong giai đoạn 2026–2030, IFT định hướng trở thành doanh nghiệp tiên phong trong lĩnh vực nguyên liệu thực phẩm tuần hoàn từ mít non tại châu Á, góp phần thúc đẩy hệ thống thực phẩm bền vững, giảm phát thải carbon và nâng cao giá trị cho chuỗi nông sản địa phương.

International Center for Tropical Agriculture (CIAT), on behalf of the Alliance of Bioversity International and CIAT, delivers research-based solutions that address the global crises of malnutrition, climate change, biodiversity loss, and environmental degradation.

We focus on the nexus of agriculture, nutrition, and environment. We work with local, national, and multinational partners across Africa, Asia, and Latin America and the Caribbean, and with the public and private sectors and civil society. With novel partnerships, we generate evidence and mainstreams innovations to transform food systems and landscapes so that they sustain the planet, drive prosperity, and nourish people in a climate crisis.

CIAT is part of CGIAR, a global research partnership for a food-secure future dedicated to transforming food, land, and water systems in a climate crisis.